中文名称：反式丁烯酸乙酯

中文别名：巴豆酸乙酯; 反式-2-丁烯酸乙酯; 2-丁烯酸乙酯

英文名称：trans-Ethyl crotonate

英文别名：Crotonic acid ethyl ester; 2-Butenoic acid methyl ester; Ethyl crotonate; 2-butenoic acid, ethyl ester; Ethyl but-2-enoate; ethyl (2E)-but-2-enoate; ethyl (2Z)-but-2-enoate

CAS号：623-70-1;10544-63-5

EINECS号：210-808-7;234-125-9

分子式：C6H10O2

分子量：114.14

InChI：InChI=1/C6H10O2/c1-3-5-6(7)8-4-2/h3,5H,4H2,1-2H3/b5-3+

分子结构：反式丁烯酸乙酯 623-70-1;10544-63-5

密度：0.918

沸点：138°C at 760 mmHg

闪点：28.3°C

水溶性：INSOLUBLE

蒸汽压：6.87mmHg at 25°C

化学性质 无色至淡黄色液体。沸点136℃，闪点22℃。呈强烈酸焦香和水果香气，有朗姆酒和醚香。

用途 GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制果酒类香精。用途 用作有机合成中间体、溶剂、油漆软化剂。